Kıbrıs makarnası koruma statüsünde
Avrupa Komisyonu Cuma günü, Kıbrıs'ın coğrafi işaretli (PGI) en son ürünü olarak, geleneksel el yapımı makarna olan “Makaronia tis Smilas/Makaronia tou Sklinitziou”nun kaydını onayladı.
Tunacan Atalay
Ekathimerini haber sitesinde yayımlanan bu haber Selma Kabakçı tarafından Türkçe'ye tercüme edilmiştir.
Avrupa Komisyonu tarafından yapılan basın açıklamasında, “Ürünün özellikleri, yerel bilgi birikiminin ve üreticilerinin deneyiminin sonucudur. Özellikle makarna yapımında kullanılan özel alet, büyük önem taşımaktadır. İnce, kamış biçimli sap özenle seçilmiştir.” denildi.
İlgili Galeriler
